Новое исследование утверждает, что не все жиры одинаково влияют на течение диабета 2 типа. Некоторые виды жиров, такие как насыщенные и транс-жиры, повышают уровень плохого холестерина (ЛПНП) и усиливают резистентность к инсулину, что негативно сказывается на контроле уровня сахара в крови. Другие жиры, такие как ненасыщенные (моно- и полиненасыщенные), могут, напротив, способствовать повышению чувствительности к инсулину и снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

Исследователи из Гарвардской медицинской школы проанализировали данные 120 000 участников более чем 20 долгосрочных клинических испытаний. Исследователи сосредоточились на взаимосвязи между потреблением различных видов жиров и риском развития диабета 2 типа, а также на влиянии жиров на гликемический контроль у пациентов с уже диагностированным диабетом. Результаты показали четкую тенденцию:

• Высокое потребление насыщенных жиров, которые содержатся преимущественно в мясных продуктах, полуфабрикатах и полножирных молочных продуктах, увеличивает риск развития диабета 2 типа на 23%.

• Трансжиры, содержащиеся в маргарине, обработанных пищевых продуктах и некоторых растительных маслах, повышают риск развития диабета на 31%. Увеличение потребления этих жиров также проявлялось в ухудшении чувствительности к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.

• Ненасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, орехах, оливковом масле и жирной рыбе (лосось, тунец, сардины), снижают риск развития диабета 2 типа на 10%. У людей с предварительно диагностированным сахарным диабетом потребление этих жиров помогло снизить уровень HbA1c (показатель гликемического контроля) на 0,3-0,4% в течение 12 недель.

Важно отметить

Исследователи не призывают полностью исключить насыщенные жиры из рациона, поскольку они также необходимы для нормального функционирования организма. Главное - найти баланс и свести к минимуму потребление трансжиров, активно включать ненасыщенные жиры в меню, контролировать общее количество жиров в ежедневном рационе (не более 30% от общего количества калорий).

Полученные результаты подчеркивают важность диетотерапии для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Помимо снижения потребления вредных жиров, важен комплекс мер: регулярная физическая активность, соблюдение индивидуального графика приема инсулина (если это предписано), контроль уровня сахара в крови и консультация эндокринолога для коррекции питания и лечения. Совместные усилия помогают улучшить контроль над диабетом и снизить риск осложнений, повышая качество жизни.