Гестационный диабет — это состояние, при котором повышается уровень глюкозы в крови во время беременности. Оно может привести к различным осложнениям как для матери, так и для ребёнка. Правильное питание играет ключевую роль в контроле уровня сахара в крови и снижении риска осложнений.

Основы диеты при гестационном диабете

Согласно исследованиям, диета при гестационном диабете должна быть сбалансированной и содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов. Однако важно ограничить потребление быстрых углеводов (например, сладостей) и насыщенных жиров.

Основные принципы диеты:

• Умеренность в калориях: калорийность рациона должна соответствовать индивидуальным потребностям беременной женщины с учётом индекса массы тела (ИМТ).
• Распределение приёмов пищи: рекомендуется дробное питание (5–6 раз в день) небольшими порциями. Это помогает поддерживать стабильный уровень глюкозы в крови.
• Разнообразие продуктов: рацион должен включать овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирные источники белка (например, белое мясо птицы, рыба, бобовые).
• Ограничение простых углеводов: сладости, сладкие напитки, белый хлеб и другие продукты с высоким содержанием простых углеводов могут быстро повышать уровень глюкозы в крови. Их употребление следует минимизировать.

Меню при гестационном диабете

На основе научных исследований можно составить следующее примерное меню:

Завтрак:

• Цельнозерновой хлеб с нежирным сыром и помидором.
• Чашка овсянки с ягодами и орехами.
• Зелёный чай или кофе без сахара.

Второй завтрак:

• Фрукт (например, яблоко или груша).
• Горсть орехов.

Обед:

• Салат из свежих овощей с оливковым маслом и кусочком отварной куриной грудки.
• Греческий йогурт с мёдом и орехами.
• Травяной чай.

Полдник:

• Несколько ломтиков нежирного сыра с цельнозерновым хлебцем.
• Морс без добавления сахара или ягодный компот.

Ужин:

• Тушёная рыба с овощами (например, кабачками, баклажанами, морковью).
• Порция коричневого риса или гречки.
• Травяной чай.

Перед составлением индивидуального плана питания необходимо проконсультироваться с врачом-эндокринологом или диетологом, специализирующимся на ведении беременных с гестационным диабетом. Они учтут индивидуальные особенности организма и назначат оптимальную диету.

Дополнительные рекомендации

Важно вести дневник питания, чтобы отслеживать уровень глюкозы в крови после приёма пищи. Это поможет понять, какие продукты вызывают повышение уровня сахара и скорректировать рацион. Также необходимо регулярно измерять уровень глюкозы с помощью глюкометра и консультироваться со специалистом для коррекции терапии.

Научные исследования подтверждают, что соблюдение диеты при гестационном диабете снижает риск развития осложнений как для матери, так и для плода. Например, исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что соблюдение сбалансированной диеты помогает контролировать уровень глюкозы в крови и снижает риск макросомии (крупного размера плода), преэклампсии и других осложнений.

Источники:

• American Diabetes Association. Standards of Medical Care in Diabetes — 2020. Diabetes Care, Jan 2020.
• Endocrine Society. Gestational diabetes mellitus. https://www.endocrine.org/guidelines/clinical-practice-guidelines/gestational-diabetes-mellitus.