Ряд последних научных изысканий обратили внимание медицинского сообщества к полезным свойствам растений для улучшения общего состояния здоровья, особенно это актуально для диабетиков. Согласно отдельным данным чеснок — растение из подкласса однодольные класса покрытосемянные (цветковые), который широко применяется во всём мире благодаря вкусовым характеристикам и предполагаемому благоприятному действию на здоровье человека — обладает некоторыми позитивными биоактивностью относительно уровня гликемии у больных с нарушениями обменных процессов глюкозы. Однако важно подчеркнуть, что применение таких «лекарственных продуктов» необходимо учитывать наряду со стандартными схемами лечения диабета после предварительной врачебной консультации.

Современные данные позволяют говорить о потенциальных механизмах действия биологически активных составляющих этого продукта питания. Многочисленные соединения серы являются ключевыми элементами лечебного воздействия чесночных препаратов. Многие учёные предполагают наличие положительного эффекта потребления свежего или сублимационного экстракта растения за счёт присутствия этих компонентов. Но до сих пор их механизм взаимодействия не является достаточно понятным. Например, есть исследования, показывающие антиоксидантный потенциал соединений, присутствующих в составе чеснока, которые способствуют уменьшению окислительного стресса – явления дисбаланса между производством свободных радикалов и антиокислительными механизмами клетки. Предполагается также гипохолестеринемическая роль аллицинов, влияющих на регуляцию липидов плазмы крови. Это указывает на снижение риска возникновения кардиопатологических заболеваний среди группы людей с нарушенными глюкорегуляторными возможностями организма.

Группа иранских специалистов исследовали потенциальный положительный эффект употребления добавок с экстрактом чеснока больными инсулиннезависимой формы болезни сахарного диабета II типа. В экспериментальных группах наблюдалось уменьшение среднедневного значения показателя содержания сахара натощак через пероральное использование препарата. На практике доказано значимое изменение показателей Hb A1c как среднего маркёра качества метаболистического управления углеводами. Исследовались параметры липидных параметров сыворотки пациентов, такие как уровни холестерина низкой плотности липопротеинов («плохого» холестерина) и общий холестериновый пул; обнаружено улучшение профиля данных характеристик. Помимо прочего отмечено увеличение выработки гормона поджелудочной железы GIP инкретинами тонкого кишечного эпителиального происхождения, которое влияет на процессы секреции инсулиновой реакции постпрандиальной фазы пищеварения. Эти результаты могут иметь важные клинико-биологические следствия для терапевтически поддерживаемых групп лиц с сахарным диабетом второго типа. Статья опубликована в одном из журналов Научной информационной базы медицинских статей Азии (Asian journal of pharmaceutical science).

По результатам работы американских медиков был представлен подробный метаобзор клинических испытаний влияния экстрактивной выжимки чеснока на динамику концентрации глюкозы в капиллярной крови. Данные анализа 9 рандомизированных контролируемых экспериментов указывают на умеренное положительное действие пищевых добавок с чесноком на контроль гипергликемического фона без лекарственной коррекции основного диагноза. Наблюдается понижение значений гликемической кривой после нагрузки пищей либо натощак. При систематической оценке данных выявлено сокращение уровней гликогемоглобина А1с, демонстрирующего качество компенсации обмена веществ углеводов в долгосрочной перспективе. Описаны примеры статистически подтверждённой гиполипидемический активности некоторых форм чесночных субстанций, понижающих триацилглицеролсодержащие липоиды высокой молекулярной массы и улучшая соотношение фракций липопротеинового комплекса. Эта работа представлена в базе MEDLINE Американской ассоциации содействия развитию науки PubMed Publishing Group издательства US National Institute of Health.

Кроме того, некоторые лабораторные эксперименты продемонстрировали влияние отдельных элементов химического состава чеснока на активность различных рецепторных структур бета клеток Лангенхансовой ткани панкреатического органа животных моделей лабораторных условий, способствующие стимуляции синтеза полипептида проинсулина и повышению его высвобождение в системный кровоток. Такое поведение клеточной структуры свидетельствует об определённой связи механизмов регуляции метаболизма сахаросодержащих субстратов посредством включения алиментарно потребляемых фитокомпозиций. Подобные выводы можно увидеть в трудах исследователей, публиковавшихся в журналах Frontiers in Endocrinology и International Immunopharmacology.

Но прежде чем использовать подобные альтернативные средства народной медицины следует обратить особое внимание на индивидуальный ответ конкретного человеческого организма на введение новых диетических ингредиентов. Стоит понимать, что хотя ряд работ демонстрирует перспективные положительные эффекты применения чеснока, окончательный диагноз должен включать все аспекты терапии совместно лечащим врачом–эндокринологом. Изменение рациона требует осторожности и может сопровождаться дополнительными диагностическими методами контроля эффективности назначенных изменений схемы приёма питательных нутрицевтических составов. Несмотря на представленные предварительные позитивные итоги наблюдений нельзя исключать вероятности негативного отклика определённых систем макроорганизма больного на поступление дополнительных объёмов растительных полисахаридов и прочих химических соединений. Необходима интеграция любых альтернативных подходов в лечебный алгоритм только после обязательного врачебного осмотра пациента специалистом соответствующей отрасли медицинской помощи.