Несмотря на маркетинговые заявления о пользе для здоровья, все больше научных данных указывают на потенциальный вред искусственных подсластителей. Недавние исследования показали, что их регулярное употребление приводит к нарушению микрофлоры кишечника, нарушению обмена веществ и даже к повышенному риску некоторых заболеваний.

Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Франциско проанализировали результаты более 20 клинических испытаний. В общей сложности в них приняли участие более 2000 человек. Ученые выяснили, что у тех, кто чаще употребляет искусственные подсластители, наблюдается снижение разнообразия микрофлоры кишечника. Это, в свою очередь, может негативно сказаться на пищеварении, иммунной системе и даже психическом здоровье.

Микробиом кишечника - это колония бактерий, вирусов и других микроорганизмов, которые играют ключевую роль в нашем здоровье. Разнообразная микрофлора поддерживает обмен веществ, синтез витаминов и защиту от патогенных микробов. Подсластители, согласно исследованиям, нарушают этот баланс.

Они стимулируют рост "вредных" бактерий и подавляют "полезные". Это приводит к дисбактериозу - состоянию, связанному с повышенным риском развития диабета 2 типа, ожирения, аутоиммунных заболеваний и даже депрессии.

В другом исследовании, опубликованном в журнале Nature, ученые обнаружили связь между искусственными подсластителями и нарушениями обмена веществ. У групп добровольцев, которые регулярно употребляли подслащенные напитки, наблюдалось повышение инсулинорезистентности, устойчивости организма к воздействию инсулина. Это первый шаг к развитию диабета 2 типа.

Более того, исследователи из Колумбийского университета обнаружили, что аргинин, аминокислота, важная для сердечно-сосудистой системы, вырабатывается менее активно при регулярном употреблении подсластителей. Это может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Важно понимать, что подсластители не являются волшебной палочкой для похудения.

Хотя они содержат меньше калорий, чем сахар, они могут стимулировать аппетит и усиливать тягу к сладкому, что в конечном итоге может привести к увеличению общей калорийности потребляемой пищи и, как следствие, к увеличению веса.

Кроме того, многие исследования показывают, что искусственные подсластители могут оказывать негативное влияние на мозг. Они могут нарушать регуляцию аппетита, приводя к неконтролируемому желанию есть сладкие продукты, и даже способствовать развитию депрессивных состояний.

Что мне делать? Лучший способ сохранить здоровье - ограничить потребление всех видов сладких продуктов и напитков, включая те, в которых используются искусственные подсластители. Сбалансированное питание, богатое фруктами, овощами и цельными злаками, является настоящей основой здоровья и хорошего самочувствия.