Недавние исследования доказали, что специально сбалансированный стол может эффективно снижать уровень глюкозы в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Эксперты утверждают, что такой подход может дополнять традиционную терапию, не требуя кардинальных изменений образа жизни.

Исследователи проанализировали результаты, полученные в результате наблюдения за более чем 200 пациентами с сахарным диабетом 2 типа в течение шести месяцев. Участники были разделены на две группы. Первая группа придерживалась традиционной диеты, в то время как вторая придерживалась разработанной диеты. Ключевыми отличиями новой диеты стали сокращение количества обработанных углеводов и насыщенных жиров. Ее ингредиенты также обогащены клетчаткой, белком и полезными жирами.

Результаты показали, что у пациентов, которые питались в соответствии с новой диетой, средний уровень гликемии натощак снизился на 15% за 6 месяцев. В той же группе наблюдалось снижение уровня HbA1c на 10%, показателя средней гликемии за последние 2-3 месяца. У участников, которые придерживались своего обычного рациона, таких изменений зафиксировано не было.

Каковы особенности нового стола?

1. Углеводы:** Ограничьте потребление быстроусвояемых углеводов из белого хлеба, сладких напитков и выпечки. Основным источником углеводов являются цельные злаки: овсянка, коричневый рис, киноа, хлеб из цельного зерна. Фрукты и овощи также важны, но в умеренных количествах.

2. Жиры.:** В основном это полезные жиры: оливки, авокадо, орехи, семечки, жирная рыба (лосось, скумбрия, сельдь). Ограничьте потребление насыщенных жиров из жирных мясных продуктов, сливочного масла и полуфабрикатов.

3. Белок:** Рекомендуется включать в рацион продукты, богатые белком: рыбу, птицу, нежирное мясо, яйца, бобовые, нежирный творог.

4. Клетчатка:** Важнейший элемент, регулирующий усвоение глюкозы. Источники – цельные зерна, овощи, фрукты, ягоды. Цель - 30-35 граммов клетчатки в день.

5. Порции:** Контроль порций важен для всех, но особенно для диабетиков. Умеренное питание является ключевым фактором.

6. Питьевой режим:** Достаточное количество воды – не менее 2 литров в день для поддержания функционирования поджелудочной железы и обмена веществ.

Важно понимать: Эта диета не является волшебной таблеткой. Она требует постоянного соблюдения и сочетается с традиционной терапией под руководством эндокринолога. Но исследование доказывает, что здоровый подход к питанию может значительно улучшить контроль диабета, снижая риск осложнений и улучшая качество жизни.

В будущем исследователи планируют изучить влияние этой диеты на людей с сахарным диабетом 1 типа и ее влияние на сердечно-сосудистую систему.