Научное исследование, проведенное Гарвардским университетом, выявило положительную связь между умеренным потреблением темного шоколада и снижением риска развития диабета 2 типа.

Исследователи проанализировали данные более чем 100 000 человек. Участники следили за своим питанием в течение 10 лет. У тех, кто употреблял темный шоколад не реже 3 раз в неделю (в среднем по 1,5-2 кусочка на порцию), вероятность развития диабета 2 типа была на 15% ниже, чем у тех, кто практически не употреблял этот вид шоколада. Эффект наблюдался как у людей с предрасположенностью к сахарному диабету, так и у тех, у кого не было таких факторов.

Ключ к такой защите кроется в составе темного шоколада. Он содержит флавонолы, мощные антиоксиданты. Флавонолы обладают способностью повышать чувствительность клеток к инсулину. Инсулин является ключевым гормоном, регулирующим уровень сахара в крови. Повышенная чувствительность означает, что те же дозы инсулина могут более эффективно снижать уровень глюкозы в крови, тем самым снижая риск развития диабета 2 типа.

Помимо повышения чувствительности к инсулину, флавонолы темного шоколада оказывают и другие полезные эффекты.:**

• Они повышают эластичность кровеносных сосудов: Это способствует улучшению кровотока и снижает риск развития атеросклероза, часто связанного с сахарным диабетом 2 типа.
• Улучшают функцию печени.: Печень играет важную роль в метаболизме глюкозы. Здоровая печень помогает более эффективно контролировать уровень сахара в крови.

Важно помнить, что речь идет о темном шоколаде с высоким содержанием какао (не менее 70%). Молочный и белый шоколад, богатые сахаром и молочными компонентами, не оказывают такого положительного эффекта.

Рекомендации по включению темного шоколада в рацион при сахарном диабете 2 типа:**

• Умеренность: 2-3 порции в неделю по 1,5-2 штуки в каждой.
• Контроль уровня сахара: Необходим регулярный мониторинг уровня глюкозы в крови. Шоколад может влиять на уровень сахара, поэтому важно учитывать это при ежедневных измерениях.
• В сочетании со здоровым образом жизни: Темный шоколад - не панацея. Он эффективно дополняет сбалансированное питание, физическую активность и другие профилактические меры при сахарном диабете 2 типа.
• Консультация врача: Важно проконсультироваться с эндокринологом о допустимом количестве и выборе конкретных видов темного шоколада в рамках индивидуального плана лечения.

Результаты этого исследования позволяют лучше понять пользу темного шоколада для здоровья людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако важно помнить, что шоколад является лишь частью комплексной стратегии лечения заболеваний.