Да, людям с сахарным диабетом 2 типа можно есть миндаль. Научные исследования показывают, что этот орех в разумных количествах не повышает уровень глюкозы в крови так сильно, как другие высококалорийные закуски.

Миндаль богат клетчаткой и белком. Клетчатка медленнее усваивается организмом, что помогает стабилизировать уровень сахара. Белок также положительно влияет на усвоение глюкозы. В одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, приняли участие 11 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Они ели миндальную смесь два раза в день в течение 4 недель. Результат: уровень гликированного гемоглобина (HbA1c), показатель долгосрочного контроля уровня сахара в крови, не изменился за этот период.

Важно: Миндаль очень калориен. В 30 граммах содержится около 170 калорий. Людям с сахарным диабетом 2 типа следует следить за общим потреблением калорий. Несмотря на пользу миндаля, чрезмерное потребление может привести к увеличению веса, что затрудняет контроль сахара.

Другие полезные свойства миндаля для диабетиков

• Снижает уровень холестерина: Миндаль богат ненасыщенными жирами, которые полезны для сердечно-сосудистой системы. Исследования показывают, что регулярное употребление миндаля снижает уровень холестерина ЛПНП (вредного) и повышает уровень холестерина ЛПВП (полезного). Это важно для людей с сахарным диабетом, так как у них повышен риск сердечно-сосудистых заболеваний.

• Регулирование уровня инсулина: Антиоксиданты и фитонутриенты, содержащиеся в миндале, могут помочь улучшить чувствительность к инсулину. Это означает, что организм лучше использует инсулин для снижения уровня глюкозы.

Как включить миндаль в рацион при сахарном диабете 2 типа?**

• Дозировка: Включите в свой ежедневный рацион 30-40 граммов миндаля. Разделите эту порцию на несколько приемов пищи.
• Способы употребления: Ешьте миндаль сырым, замочив его в воде на несколько часов для лучшего усвоения, добавляйте в овсяную кашу, смузи, салаты или йогурт. Избегайте обработанных продуктов с миндалем, которые содержат много сахара и ненатуральных добавок.

Важно помнить: Миндаль не является панацеей от диабета. Это часть здорового питания, которая сочетает в себе сбалансированное питание, физическую активность и прием лекарств, назначенных эндокринологом.

Прежде чем вносить существенные изменения в рацион питания, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, который поможет вам разработать индивидуальную стратегию питания с учетом вашего состояния здоровья и потребностей.