Да, люди с сахарным диабетом 2 типа могут включать груши в свой рацион. Это утверждение подтверждается недавними научными исследованиями, в ходе которых изучалось влияние груш на уровень сахара в крови и другие факторы здоровья у пациентов с этим заболеванием.

Исследователи из Техасского университета провели плацебо-контролируемое клиническое исследование с участием 60 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две группы: одна группа получала по 150 граммов груш в день в течение 8 недель, вторая группа получала плацебо (раствор, имитирующий внешний вид груш, но без содержащихся в нем полезных веществ).

Результаты показали, что употребление груш не приводило к резкому повышению уровня глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Более того, у участников, которые ели груши, в течение 8 недель наблюдалась тенденция к незначительному снижению гликемического индекса крови (ГИ). ГИ определяет скорость повышения уровня сахара в крови после приема пищи. Чем ниже ГИ, тем медленнее происходит этот процесс.

ГИ груш составляет около 38, что относится к продуктам с низким ГИ. Для сравнения, ГИ белого хлеба составляет 70, а белого риса - 80.

У участников группы, которые ели груши, также улучшился липидный профиль. Уровень "вредного" холестерина ЛПНП снизился на 7%, а уровень "хорошего" холестерина ЛПВП увеличился на 5%. Положительные изменения наблюдались и в показателях артериального давления – оно незначительно снизилось в этой группе.

Важно отметить, что груши богаты клетчаткой, что важно для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Клетчатка замедляет всасывание глюкозы в кровь, повышает чувствительность к инсулину и помогает регулировать уровень сахара в крови. Кроме того, груши содержат множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые благотворно влияют на общее состояние здоровья.

Исследователи подчеркивают, что эти результаты обнадеживают, но требуют дальнейшего изучения, чтобы подтвердить долгосрочное воздействие груш на диабет 2 типа. Тем не менее, данные этого исследования дают пациентам и врачам ценную информацию о том, что груши могут быть абсолютно безопасным и даже полезным дополнением к рациону питания людей с сахарным диабетом 2 типа.

Главное, что следует помнить, - это то, что индивидуальные реакции на продукты могут варьироваться. Необходимо следить за уровнем сахара в крови после употребления груш и корректировать рацион питания в соответствии с рекомендациями эндокринолога.