Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, дает более четкое представление о влиянии молока на людей с сахарным диабетом 2 типа. Главное открытие заключается в том, что молоко в умеренных количествах может стать частью здорового питания для диабетиков, но важно обращать внимание на вид и состав продукта.

Ученые проследили связь между потреблением молока и контролем уровня глюкозы у 3000 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Они проанализировали ежедневное потребление цельного, обезжиренного и нежирно-молочного молока в течение нескольких лет. Результаты показали, что потребление обезжиренного молока коррелирует с более стабильным уровнем сахара в крови и лучшим контролем гликемии.

В то же время употребление цельного молока не принесло такого положительного эффекта. Даже несладкое коровье молоко с высоким содержанием жира не снижало риск гипогликемии. Потребление молочных продуктов с низким содержанием жира, таких как полуобезжиренное молоко, показало промежуточный результат, но не такой выраженный, как в случае с молоком с низким содержанием жира.

Авторы исследования связывают положительный эффект обезжиренного молока с его низкой калорийностью и меньшим влиянием на повышение уровня инсулина после еды. Белки, витамины и минералы, содержащиеся в обезжиренном молоке, остаются полезными для людей с сахарным диабетом, способствуя поддержанию здоровья костей и мышечной массы.

Важно отметить, что это исследование не означает, что все люди с сахарным диабетом должны заменять другие напитки исключительно обезжиренным молоком.

Диетологи рекомендуют индивидуальный подход.

Некоторые дополнительные нюансы

• Размер порции: Умеренное потребление, желательно до одного стакана в день. Избыток любого вида молока, даже обезжиренного, может негативно повлиять на гликемический контроль.
• Сочетание с другими продуктами: Важно учитывать общую диету и сочетание молока с другими продуктами. Например, молоко с высоким содержанием сахара, добавленное в качестве подсластителя, может иметь противоположный эффект и повышать уровень глюкозы.
• Индивидуальные реакции: Каждый организм реагирует по-разному. Некоторым людям с сахарным диабетом может быть полезно цельное молоко, если они тщательно контролируют свой рацион и уровень глюкозы.
• Альтернативы: Для людей с дефицитом лактозы или индивидуальной непереносимостью молока доступны альтернативные напитки, такие как растительное молоко, приготовленное из миндаля, риса, кокоса или сои. Важно выбирать несладкие и необогащенные варианты, внимательно читая состав.
• Консультация врача: Прежде чем вносить какие-либо существенные изменения в рацион питания, особенно если у вас сахарный диабет, вам следует проконсультироваться с эндокринологом или диетологом. Специалист подберет индивидуальные рекомендации с учетом состояния здоровья, образа жизни и целей.

Новое исследование подтверждает, что молоко, особенно нежирное, может стать частью сбалансированной диеты для людей с сахарным диабетом 2 типа, но важно прислушиваться к своим ощущениям, анализировать реакцию своего организма и работать с врачом для достижения наилучших результатов.