Некоторые фрукты могут помочь людям с сахарным диабетом 2 типа контролировать уровень сахара в крови. Исследователи из Гарвардской медицинской школы проанализировали влияние различных фруктов на толерантность к глюкозе. Они обнаружили, что регулярное употребление определенных фруктов коррелирует со снижением постпрандиальной гипергликемии (повышения уровня сахара в крови после еды).

Как фрукты влияют на уровень сахара?

Фрукты содержат фруктозу, глюкозу и другие натуральные сахара. В то же время они богаты клетчаткой, которая замедляет усвоение сахара организмом. Клетчатка действует как "амортизатор", постепенно высвобождая сахар в кровь вместо резкого скачка. Кроме того, некоторые фрукты содержат вещества, которые помогают повысить чувствительность к инсулину. Инсулин - это гормон, который регулирует уровень сахара. Его действие усиливается, когда организм эффективно реагирует на него.

Какие фрукты наиболее эффективны?

1. Яблоки: Исследование показало, что ежедневное употребление одного среднего яблока за час до еды снижает уровень сахара в крови на 10% по сравнению с группой, которая не ела яблоки.

2. Авокадо: Этот фрукт богат мононенасыщенными жирами и клетчаткой. Авокадо снижает гликемический индекс (ГИ) пищи, то есть медленнее повышает уровень сахара в крови. Согласно исследованию, употребление половины авокадо во время еды снизило пиковый уровень глюкозы на 15% у участников с сахарным диабетом 2 типа.

3. Брусника: Исследования показали, что экстракт брусники может повысить чувствительность к инсулину. Употребление 100 граммов клюквы в день помогло контролировать уровень сахара в крови на 8% эффективнее, чем у участников, которые не включали ее в рацион.

4. Клубника: Клубника богата антиоксидантами и содержит клетчатку. В одном исследовании увеличение потребления клубники на 50 граммов в день способствовало снижению уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), показателя средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца. Снижение уровня HbA1c является важным фактором в лечении диабета.

Важно помнить

• Фрукты являются частью здорового питания, но не панацеей от диабета.
• Необходимо сочетать их употребление с физической активностью, контролем порций и общим сбалансированным питанием.
• Индивидуальная реакция на фрукты может быть разной.
• Проконсультируйтесь с эндокринологом или диетологом, прежде чем вносить существенные изменения в рацион.
• Обратите внимание на характеристики фруктов: некоторые (например, виноград) содержат больше сахара.

Результаты исследований показывают, что разумное включение этих фруктов в рацион может стать ценным подспорьем в борьбе с повышенным уровнем сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа.