При сахарном диабете 2 типа важно контролировать уровень сахара в крови. Фрукты, богатые натуральным сахаром, требуют особого ухода. Однако это не значит, что от них стоит полностью отказаться. Вы можете включить фрукты в свой рацион, употребляя их разумными порциями и понимая их влияние на уровень сахара. Исследования показывают, что умеренное потребление некоторых фруктов не только не противопоказано, но даже может принести пользу при сахарном диабете 2 типа.

Важно выбирать фрукты с низким гликемическим индексом (ГИ). Гликемический индекс показывает, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови после употребления. Фрукты с низким ГИ усваиваются медленнее и не вызывают резкого скачка сахара.

Среди рекомендуемых фруктов

• Ягоды: Малина, ежевика, черника, черноплодная рябина. Их ГИ значительно ниже, чем у других фруктов (около 30-40). В 1 чашке ягод содержится всего 10-15 граммов сахара, что соответствует 1-2 чашкам воды. В одном исследовании, опубликованном в журнале Nutrients, было отмечено положительное влияние ежевики на чувствительность к инсулину у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
• Апельсины, грейпфруты, киви: Эти цитрусовые также относятся к низкокалорийным фруктам (ГИ составляет около 40). В 1 апельсине содержится 12 граммов сахара. Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, показало, что регулярное употребление грейпфрута снижает уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом 2 типа.
• Авокадо: Хотя технически это фрукт, а не ягода, у авокадо низкий ГИ (15). Они богаты клетчаткой и полезными жирами. Они помогают контролировать аппетит и уровень сахара в крови. В статье Американского журнала клинического питания доказано, что авокадо положительно влияет на метаболизм глюкозы у людей с преддиабетом.
• Груши и яблоки: У этих фруктов средний ГИ (38-42). Лучше выбирать несладкие сорта и употреблять их в разумных количествах. В одном яблоке среднего размера содержится около 14 граммов сахара. Исследование, опубликованное в журнале Академии питания и диетологии, показало, что ежедневное употребление 2 яблок снижает риск развития диабета 2 типа.

Важно учитывать общее количество потребляемого сахара. Его содержат даже фрукты с низким ГИ. Рекомендуемая порция фруктов для диабетиков 2 типа составляет 1-2 средних фрукта или 1 стакан ягод в день.

Дополнительные рекомендации

• Следите за общим содержанием углеводов в рационе. Сочетайте фрукты с другими продуктами с низким содержанием углеводов, такими как некрахмалистые овощи, белки и полезные жиры.
• Ешьте фрукты целиком, а не в виде соков. Цельные продукты содержат больше клетчатки, которая замедляет усвоение сахара.
• Следите за реакцией организма. Ведите пищевой дневник и следите за уровнем сахара после употребления фруктов. Корректируйте порции, чтобы найти индивидуальный оптимальный баланс.

Консультация с эндокринологом обязательна. Он поможет вам составить персональный рацион и выбрать наиболее подходящие для вас фрукты с учетом индивидуальных показателей и особенностей сахарного диабета 2 типа.