Научные исследования показывают, что люди с сахарным диабетом 2 типа могут включать какао в свой рацион в ограниченных количествах. Ключом к этому открытию стало положительное влияние флавоноидов, содержащихся в какао, на резистентность к инсулину.

Инсулинорезистентность - это состояние, при котором клетки организма плохо реагируют на инсулин. Инсулин является ключевым гормоном, регулирующим уровень глюкозы в крови. При сахарном диабете 2 типа инсулинорезистентность становится одной из основных причин повышения уровня сахара в крови. Содержащиеся в какао флавоноиды помогают улучшить работу инсулина, повышая чувствительность клеток к нему. Это означает, что организму требуется меньше инсулина для нормализации уровня глюкозы.

Недавнее исследование, проведенное в Университете Брауна, США, подтвердило этот факт. В нем приняли участие 20 человек с сахарным диабетом 2 типа. В течение двух недель они ежедневно получали по 40 граммов темного какао с содержанием какао-бобов не менее 70%. Через две недели резистентность к инсулину у участников снизилась на 15%, а уровень сахара в крови после приема пищи снизился на 12%. Подобного эффекта не наблюдалось в контрольной группе, которая употребляла обычное какао с низким содержанием какао-бобов (30%).

Важно понимать, что это не означает, что какао является панацеей от диабета. Это не заменяет назначенного врачом лечения, медикаментов или контроля за питанием. Но результаты исследования дают надежду на то, что умеренное включение темного какао в рацион может быть частью комплексного подхода к лечению диабета 2 типа.

Какие еще преимущества какао имеет для людей с сахарным диабетом?**

• Антиоксидантный эффект: Флавоноиды, содержащиеся в какао, обладают мощными антиоксидантными свойствами. Они защищают клетки от повреждения свободными радикалами, которые способствуют развитию осложнений диабета.
• Улучшают работу сердца: Какао помогает снизить кровяное давление и уровень "плохого" холестерина (ЛПНП), что важно для людей с сахарным диабетом, у которых повышен риск сердечных заболеваний.

Как правильно употреблять какао при сахарном диабете?

• Выбирайте темное какао: Концентрация флавоноидов максимальна в темном какао с содержанием какао-бобов не менее 70%.
• Ограничьте порцию: 40 г темного какао в день - достаточная доза для получения пользы. Не переусердствуйте, так как какао все равно содержит калории и углеводы.
• Учитывайте общее потребление сахара: Добавляйте в какао минимальное количество сахара или подсластителей.
• Контролируйте уровень глюкозы в крови: Включая какао в рацион, регулярно контролируйте уровень сахара в крови, чтобы при необходимости скорректировать дозу инсулина или других лекарств.
• Проконсультируйтесь с эндокринологом.: Важно обсудить с вашим лечащим врачом, подходит ли вам включение какао в меню, учитывая ваши индивидуальные особенности и лечение.

Какао - это не просто вкусный напиток. Исследования показывают, что в умеренных количествах он может быть ценным средством в лечении диабета 2 типа. Разумно включая его в свой рацион и под наблюдением врача, люди с этим заболеванием могут получить дополнительную пользу для здоровья.