Новые исследования показывают, что умеренное потребление какао может положительно влиять на обмен веществ у людей с сахарным диабетом 2 типа. Эксперты отмечают, что флавонолы, антиоксиданты, содержащиеся в какао, могут повышать чувствительность к инсулину, снижать уровень глюкозы в крови и снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Ключевая деталь заключается в том, что речь идет о темном какао с содержанием какао-порошка не менее 70%. Этот сорт характеризуется высоким содержанием флавонолов и минимальным количеством сахара. Белый и молочный шоколад, напротив, содержат больше сахара и меньше питательных веществ, поэтому они не обладают таким эффектом.

В исследовании, опубликованном в журнале Diabetes Care, в течение двух недель отслеживалось влияние темного какао на 20 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Участники ежедневно употребляли 42 грамма темного какао, в состав которого входило 70% какао-порошка, в дополнение к обычному рациону. В начале и в конце исследования измеряли уровень гликемии, чувствительность к инсулину и уровень липидов в крови. Результаты показали, что употребление темного какао снижало уровень глюкозы натощак на 8%, улучшало чувствительность к инсулину на 15% и снижало уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) на 6%. Важно: подобного эффекта не наблюдалось у тех, кто пил какао с высоким содержанием сахара.

Другое исследование, проведенное Пенсильванским университетом, подтвердило данные о положительном влиянии флавонолов на чувствительность к инсулину. Ученые обнаружили, что эти антиоксиданты активируют сигнальные пути, ответственные за транспорт глюкозы в клетки, что, в свою очередь, улучшает использование организмом инсулина.

Важно подчеркнуть, что какао не заменяет стандартное лечение сахарного диабета. Оно действует как дополнение к терапии, улучшая контроль уровня глюкозы и состояние сердечно-сосудистой системы.

Какое количество темного какао допустимо? Исследователи рекомендуют начинать с 20-30 граммов в день. Постепенно вы можете увеличить дозу до 40 граммов, наблюдая за реакцией организма. Важно контролировать общую калорийность рациона и избегать чрезмерного потребления.

Важно помнить: какао - это не волшебная палочка для решения проблем с диабетом. Необходимо соблюдать диету, вести активный образ жизни и принимать назначенные врачом лекарства.

Однако добавление темного какао в рацион может стать ценным подспорьем для людей с сахарным диабетом 2 типа, помогая им поддерживать здоровый уровень глюкозы и улучшать общее состояние здоровья.