Уксус может влиять на уровень сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако его не следует принимать как самостоятельное лекарственное средство. Уксус не заменяет основного лечения сахарного диабета (медикаменты, диета, физическая активность). Исследования показывают его дополнительный эффект, который следует использовать с учетом рекомендаций эндокринолога.

Как действует уксус? Исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care (2016), показало, что употребление яблочного уксуса за ужином уменьшает постпрандиальный (после еды) эффект. Максимальный уровень сахара в крови у больных сахарным диабетом 2 типа составляет около 6-8%. Эффект сохраняется в течение 2-3 часов после приема внутрь.

Ученые предполагают, что ферментативные процессы, участвующие в расщеплении уксуса, замедляют усвоение углеводов из пищи. Это приводит к более постепенному повышению уровня глюкозы в крови и снижает стрессовую нагрузку на поджелудочную железу.

В чем польза?

• Повышение чувствительности к инсулину: Уксус, вероятно, способствует более эффективному использованию инсулина организмом. Это важно для диабетиков, у которых резистентность к инсулину является одной из ключевых проблем.
• Контроль веса: Некоторые исследования связывают употребление яблочного уксуса с уменьшением чувства голода и контролем массы тела. Это косвенно оказывает благотворное влияние на уровень сахара в крови.

Способ применения и дозы

Для достижения эффекта рекомендуется добавлять в пищу 1-2 столовые ложки неконцентрированного яблочного уксуса. Употребление уксуса в чистом виде может быть опасно для зубной эмали и слизистых оболочек. Не превышайте дозу в 2 столовые ложки в день.

Важно помнить

• Консультация врача: Прежде чем вводить уксус в рацион, обязательно проконсультируйтесь с эндокринологом.
• Индивидуальный подход: Реакция организма на уксус индивидуальна. Врач может скорректировать дозировку и частоту приема в зависимости от вашего состояния и лечения.
• Не занимайтесь самолечением: Уксус не заменяет основное лечение диабета.
• Возможные побочные эффекты: У некоторых людей уксус может вызывать дискомфорт в желудке (изжогу), тошноту или диарею. В этих случаях уменьшите дозу или прекратите его прием.

Уксус может быть ценным средством для контроля уровня сахара в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако это дополнительное средство, а не панацея. Следуйте рекомендациям своего врача и используйте их в комплексной программе лечения диабета.