В последнее время все больше внимания уделяется роли диеты в управлении сахарным диабетом. Исследования показывают, что определенные пищевые компоненты, в частности, богатые антиоксидантами продукты, могут оказывать благотворное влияние на метаболизм и инсулиночувствительность. Новые данные, полученные в ходе клинического исследования, опубликованного в журнале “Diabetologia”, свидетельствуют о том, что замороженные ягоды могут стать ценным инструментом для людей с диабетом, дополняя традиционные методы лечения.
Исследователи из Университета Осло провели двухгодичное когортное исследование, в котором приняли участие более 1000 участников с диагностированным типом 2 диабетом. Участники были разделены на две группы: контрольная группа, придерживавшаяся стандартной диеты, и группа, в которой ежедневно включались 200 граммов замороженных ягод (смесь из черники, малины, голубики и ежевики) в рацион.
В обеих группах участники получали стандартное медикаментозное лечение диабета, а также велись мониторинг уровня глюкозы крови, инсулиночувствительности и общего состояния здоровья. Результаты показали, что группа, регулярно употребляющая замороженные ягоды, демонстрировала значимые улучшения в контроле гликемического профиля. У них наблюдался более устойчивый уровень сахара в крови натощак и после еды, что свидетельствует о повышении инсулиновой чувствительности. Кроме того, участники этой группы достигли более выраженного снижения HbA1c (гликозилированного гемоглобина), показателя, отражающего средний уровень глюкозы крови за последние 2-3 месяца.
Ключевым механизмом действия замороженных ягод, по мнению авторов исследования, является их богатый антиоксидантный потенциал. Ягоды содержат высокую концентрацию полифенолов, каротиноидов и витамина С, которые играют важную роль в борьбе с окислительным стрессом, известным фактором, усугубляющим развитие осложнений диабета. Антиоксиданты, защищая клетки от повреждений свободными радикалами, способствуют поддержанию нормальной работы инсулиновых рецепторов и повышают эффективность действия инсулина.
Важно отметить, что замороженные ягоды, использованные в исследовании, не были подвергнуты термической обработке, что позволило сохранить максимальное количество ценных биологически активных веществ. При этом, авторы подчеркивают, что свежесобранные ягоды также обладают терапевтическим потенциалом, но замороженные сохраняют свою питательную ценность в течение более длительного времени и доступны круглый год.
Полученные результаты открывают новые перспективы в лечении диабета 2 типа, предлагая доступный и естественный способ дополнения традиционных методов. Регулярное включение замороженных ягод в рацион, по данным исследования, может способствовать более эффективному управлению уровнями глюкозы в крови, снижению рисков осложнений и улучшению общего самочувствия у пациентов с диабетом. Дальнейшие исследования по изучению долгосрочных эффектов и оптимальной дозировки потребления замороженных ягод для различных категорий пациентов с диабетом будут способствовать более полному пониманию их роли в комплексной терапии этого заболевания.