Исследование, опубликованное в журнале «Diabetes Care», проливает свет на то, как выбор напитков к чаю может оказывать влияние на управление диабетом 2 типа. В ходе многолетнего наблюдения за пациентами с данной патологией учёные установили четкую корреляцию между потреблением определённых напитков с чаем и гликемическим контролем, а также общим благополучием.

Классический чай и его влияние:

Зеленый чай, традиционно почитаемый за богатый антиоксидантный состав, подтвердил свою позитивную роль в контексте диабета 2 типа. Катехины, полифенолы, содержащиеся в зелёном чае, показали способность улучшать чувствительность к инсулину у пациентов с диабетом. Данный эффект обусловлен способностью катехинов ингибировать фермент альфа-амилазу, отвечающий за расщепление сложных углеводов в простейшие сахара. Уменьшение скорости всасывания глюкозы в кровь способствует стабилизации уровня сахара и снижает постпрандиальный гипергликемический пик.

Чай и митохондрии:

Интересные результаты были получены в отношении влияния полифенолов зелёного чая на митохондрии, клеточных органеллах, отвечающих за энергетический обмен. Исследование показало, что катехины активируют биосинтез АТФ в митохондриях клеток-мишеней, таких как скелетные мышцы и жировая ткань, тем самым повышая метаболизм глюкозы и способствуя снижению инсулинорезистентности.

Напитки, оптимизирующие чайное время:

  1. Вода: Остаётся золотым стандартом для сопровождения чая при диабете 2 типа. Водные напитки не влияют на уровень глюкозы в крови и помогают поддерживать гидратацию, что важно для общей работы организма и метаболизма.

  2. Чай с кусочком имбиря: Имбирь, известный своими противовоспалительными и метаболическими свойствами, дополняет преимущества зелёного чая. Имбирь содержит соединения, способствующие улучшению перистальтики кишечника, что может положительно влиять на усвоение глюкозы.

  3. Травяные чаи с низким гликемическим индексом: Розмарин, мята, фенхель – эти травы не только придают чаю приятных ароматических ноток, но и обладают потенциальным положительным влиянием на пищеварение и инсулиновую чувствительность. Важно выбирать травяные сборы без добавления сахара.

  4. Кисломолочные продукты (в ограниченных количествах): Нежирные йогурт или кефир с небольшим количеством чайной заварки могут быть полезны в качестве белкового компонента, помогая контролировать аппетит и стабилизировать уровень глюкозы.

Важно помнить:

Исследование не исключает необходимость базовых мер по управлению диабетом 2 типа: сбалансированного питания, физической активности и медикаментозной терапии под наблюдением эндокринолога. Полезные свойства чая и его сочетаемости с определёнными напитками служат дополнительным инструментом в арсенале для улучшения гликемического контроля и общего благополучия пациентов с этим заболеванием.