Москва, Россия - Согласно новому исследованию, опубликованному в журнале «Diabetes Care», цитрусовые фрукты, богатые антиоксидантами и витаминами, могут быть частью сбалансированной диеты для людей с диабетом 2 типа, не оказывая значительного негативного влияния на контроль гликемии. Исследование, проведённое группой учёных из Университета Калифорнии в Лос-Анджелесе и Медицинского центра Университета Техаса в Галвестоне, охватило более 2000 добровольцев с диабетом 2 типа и проанализировало их ежедневное потребление цитрусовых фруктов, уровень гликемии, индекса глюкозного ответа (IGI) и других факторов.
Учёные обнаружили, что умеренное потребление цитрусовых (до 1 порции в день) не привело к существенному повышению уровня сахара в крови после еды у участников исследования. Более того, было отмечено положительное корреляционное соотношение между регулярным употреблением цитрусовых и улучшенными показателями инсулиновой чувствительности у части пациентов. Авторы исследования подчеркивают, что цитрусовые, благодаря своему низкому гликемическому индексу (ГИ) и богатому содержанию клетчатки, медленнее перевариваются и не вызывают резкого скачка уровня глюкозы в крови, как это наблюдается при употреблении простых углеводов.
Исследование также проанализировало влияние различных видов цитрусовых: апельсинов, лимонов, грейпфрутов и мандаринов. Несмотря на небольшие различия в содержании питательных веществ, ни один из видов цитрусовых не выявил значительного отличия в плане влияния на контроль гликемии.
Важно отметить, что авторы подчеркивают необходимость индивидуального подхода к питанию при диабете 2 типа. Исследование не исключает индивидуальных реакций на цитрусовые у отдельных пациентов, поэтому людям с диабетом рекомендуется вносить любые новые продукты в рацион постепенно, наблюдая за своим уровнем сахара в крови и консультируясь с эндокринологом.
Несмотря на отсутствие прямого механизма, связывающего цитрусовые с улучшением инсулиновой чувствительности, исследователи предполагают, что высокая концентрация антиоксидантов, таких как витамин С и флавоноиды, в цитрусовых может способствовать снижению воспалительных процессов в организме, а это, в свою очередь, положительно сказывается на работе инсулина.
Данное исследование добавляет новые данные в дискуссию о роли цитрусовых в питании людей с диабетом 2 типа. Результаты свидетельствуют о том, что умеренное потребление цитрусовых может быть безопасным и даже потенциально полезным для контроля уровня глюкозы в крови, дополняя сбалансированный рацион и общий план управления диабетом, разработанный лечащим врачом. Дальнейшие исследования с участием более крупных групп пациентов и с фокусом на механизмах действия цитрусовых на инсулиновую чувствительность будут способствовать более полному пониманию этой взаимосвязи.