Недавнее исследование, проведенное группой ученых из Московского государственного медико-стоматологического университета имени Н.И. Пирогова, показало, что регулярное употребление кисломолочного напитка — айрана - может положительно влиять на уровень глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Участники эксперимента, которые ввели айран в свой ежедневный рацион, наблюдали снижение уровня гликемии на 7-10% по сравнению с контрольной группой.

Важно подчеркнуть, что это не означает, что айран сам по себе "лечит" сахарный диабет. Это часть комплексного подхода, который дополняет основной курс лечения и здоровый образ жизни.

В исследовании приняли участие 80 взрослых с сахарным диабетом 2 типа. Все они получали стандартную терапию: препараты для контроля уровня сахара и рекомендации по питанию и физической активности. Участники были случайным образом разделены на две группы:

Группа 1 (контрольная): продолжала придерживаться стандартной диеты. Группа 2 (экспериментальная): Я дополнила свой рацион 200 граммами нежирного айрана в день, два раза в день: после завтрака и полдника.

Ключевой особенностью айрана, выявленной в ходе исследования, стала его способность замедлять всасывание глюкозы из пищи. Это связано с наличием в айране пробиотических культур — "полезных" бактерий. Они благотворно влияют на работу кишечника и повышают чувствительность клеток к инсулину.

Результаты лабораторных анализов и самоконтроля показали, что у участников 2-й группы:

• Уровень гликемии натощак снизился на 7% по сравнению с исходным уровнем.
• Гликемический индекс после приема пищи был на 10% ниже, чем в контрольной группе. Это означает, что после приема пищи скачок уровня сахара в крови был ниже и стабилизировался быстрее.

Важно! Исследователи не наблюдали существенного влияния айрана на снижение общего веса или объема жировой ткани.

Дополнительный анализ показал, что положительный эффект от приема айрана был наиболее выражен у участников, страдавших ожирением или избыточным весом. В их случае гликемия снизилась на 15%, в то время как у участников с нормальным весом эффект составил 5%.

Исследование подтверждает, что айран может быть ценным дополнением к лечению сахарного диабета 2 типа. Регулярное употребление его способствует более стабильному контролю уровня сахара в крови.

Следует помнить

• Айран не заменяет основных рекомендаций по лечению сахарного диабета и здоровому образу жизни (лекарства, диета, физическая активность).
• Важно выбирать айран с низким содержанием жира, без добавления сахара и ароматизаторов.
• Необходимо проконсультироваться с эндокринологом или диетологом, чтобы определить индивидуальную дозировку и грамотно и безопасно включить айран в рацион.

Планируется повторное изучение роли айрана при сахарном диабете 2 типа с участием более широкой группы пациентов и с углубленным анализом влияния на другие показатели, такие как липидный профиль крови и артериальное давление.