Дети с сахарным диабетом нуждаются в особом подходе к питанию. Цель - стабилизировать уровень сахара в крови, что обеспечивает здоровый рост и развитие. Научные исследования дают конкретные рекомендации по составу рациона.

Основной принцип: контроль порций и углеводов. Углеводы повышают уровень сахара в крови. Детям с сахарным диабетом необходимо подсчитывать их количество и правильно распределять по дням. Это позволяет корректировать дозировку инсулина и избегать резких скачков сахара. Результаты исследования, проведенного Йельским университетом, показали, что дети, которые следят за потреблением углеводов и придерживаются индивидуального графика приема пищи, имеют более стабильный уровень гликемии.

Несколько важных групп продуктов

1. Зерновые . Цельнозерновой хлеб, крупы и макаронные изделия лучше усваиваются и снижают уровень сахара в крови. Белый хлеб и булочки, приготовленные из белой муки, быстро усваиваются организмом, что значительно повышает уровень сахара в крови.

2. Фрукты и овощи. Они богаты витаминами и клетчаткой. Важно помнить, что фрукты содержат фруктозу, поэтому ограничьте порции.

Исследование, проведенное Национальным институтом диабета и желудочно-кишечных заболеваний (NIDDK), рекомендует включать в рацион несладкие ягоды, зелень и овощи с низким гликемическим индексом (огурцы, брокколи, спаржа).

3. Белковые продукты. Мясо, рыба, яйца, молочные продукты являются основой для наращивания мышц и тканей. Важно выбирать продукты с низким содержанием жира: нежирную птицу, рыбу, обезжиренное молоко и творог. Исследование, проведенное Гарвардской медицинской школой, показало, что диета с достаточным количеством белка помогает лучше контролировать вес и уровень сахара.

4. Жиры. Необходимо выбирать полезные жиры: оливковое масло, авокадо, орехи, семечки. Они улучшают усвоение витаминов и регулируют обмен веществ.

Ограничение

• Простые сахара. Сладкие напитки, конфеты, пирожные быстро повышают уровень сахара в крови. Их употребление должно быть минимальным.
• Полуфабрикаты. Фаст-фуд и полуфабрикатные продукты содержат много вредных жиров, соли и сахара. Они негативно влияют на состояние здоровья людей с сахарным диабетом.

Прививаем новые привычки

1. Индивидуальный план. Важны рекомендации врача и диетолога. Они составляют план, исходя из возраста, активности и типа диабета ребенка.
2. Учет калорий и углеводов. Родителям следует внимательно изучать маркировку продуктов.

Приложение для смартфона может использовать специальные приложения, которые помогут вам подсчитывать калории и углеводы в блюдах.

3. Регулярное питание. 3-5 приемов пищи в день с небольшими перекусами поддерживают стабильный уровень сахара. Не пропускайте приемы пищи.
4. Семья - это команда. Позитивная атмосфера и совместные трапезы важны для поддержания мотивации. Ребенок должен участвовать в планировании меню, выбирать продукты и учиться считать порции.
5. Контроль уровня сахара. Регулярные измерения уровня глюкозы (до и после еды) являются ключом к корректировке диеты и инсулинотерапии.

Важно помнить, что здоровое питание - это не диета, а образ жизни. Своевременная помощь специалиста и поддержка родителей являются ключом к успешному лечению диабета у детей.