Исследование, опубликованное в журнале "Nutrients", показало, что включение черешни в рацион питания может помочь людям с сахарным диабетом 2 типа контролировать уровень глюкозы в крови и улучшить общий уровень обмена веществ. Ученые из США провели анализ влияния черешни на организм 70 человек с сахарным диабетом 2 типа в возрасте 40-65 лет.

Участники были разделены на две группы: первая группа получала дополнительно 1 чашку (120 граммов) свежей черной вишни в день в течение 4 недель. Вторая группа была контрольной и не вносила никаких изменений в свой рацион. Исследователи контролировали уровень сахара в крови, чувствительность к инсулину, артериальное давление и уровень липидов у всех участников на протяжении всего эксперимента.

Результаты показали, что употребление черешни привело к значительному снижению уровня гликемии натощак и после приема пищи у участников первой группы. Средний уровень глюкозы натощак снизился на 9% по сравнению с контрольной группой. Также наблюдалось снижение уровня HbA1c на 3% (показатель средней концентрации глюкозы в крови за последние 2-3 месяца).

Важно отметить, что чувствительность к инсулину улучшилась. Участники, принимавшие вишню, лучше реагировали на воздействие инсулина. Это означает, что организм более эффективно усваивал глюкозу, что важно для контроля диабета 2 типа. Уровень "плохого" холестерина (ЛПНП) также снизился на 7% в группе с вишней, в то время как уровень "хорошего" холестерина (ЛПВП) увеличился на 5%.

Эти изменения положительно сказываются на функционировании сердечно-сосудистой системы, которая особенно уязвима у людей с сахарным диабетом. Исследователи связывают благотворное воздействие черешни с высоким содержанием антиоксидантов, особенно антоцианов, которые оказывают противовоспалительное и защитное действие на клетки.

Пищевые волокна, содержащиеся в черешне, также важны, поскольку они способствуют регулированию уровня сахара в крови. Отсутствие данных о долгосрочном влиянии черешни на течение диабета 2 типа побудило ученых продолжить наблюдение за участниками еще в течение 8 недель. В ходе второго этапа исследования были подтверждены результаты первого этапа: уровень глюкозы, чувствительность к инсулину и липидные параметры остались на оптимальном уровне.

В исследовании подчеркивается потенциальная польза черной вишни в комплексном лечении сахарного диабета 2 типа. Употребление черешни может быть дополнением к основному лечению, включающему медикаментозную терапию и коррекцию образа жизни. Важно помнить, что черешня не является панацеей и не заменяет назначения эндокринолога. Но эти результаты открывают новые возможности для включения в рацион продуктов, которые помогают контролировать уровень сахара у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.