Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetology Research, показало, что регулярное употребление ананаса может положительно сказаться на контроле уровня глюкозы в крови у людей с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи отслеживали влияние ананаса на метаболический профиль добровольцев с сахарным диабетом в течение 3 месяцев.

В ходе эксперимента участники получали пищевую добавку, в состав которой входил экстракт бромелайна, фермента, который естественным образом содержится в ананасе. У людей, которые регулярно употребляли ананас (3 раза в неделю), в течение этого периода наблюдалось снижение уровня глюкозы натощак на 10%. Кроме того, уровень HbA1c (средний уровень глюкозы за последние 2-3 месяца) в этой группе снизился на 5%. У участников, которые не включали ананас в свой рацион, таких значительных изменений не наблюдалось.

Важно отметить, что эффект наблюдался не только при употреблении ананаса, но и благодаря содержащемуся в нем ферменту бромелайну. Это открывает новые возможности для разработки вспомогательных препаратов для больных сахарным диабетом. Бромелайн, помимо своего влияния на метаболизм глюкозы, обладает рядом других полезных свойств.

Как бромелайн влияет на уровень глюкозы?

Исследователи выдвинули две основные гипотезы. Первая связана с улучшенным действием инсулина. Бромелайн стимулирует рецепторы инсулина в клетках, что позволяет им более эффективно усваивать глюкозу из крови. Вторая гипотеза связана с модуляцией работы желез внутренней секреции. Бромелайн, по предварительным данным, может влиять на секрецию инсулина поджелудочной железой и, в меньшей степени, на уровень кортизола (гормона стресса), который также влияет на метаболизм глюкозы.

Включение ананаса в рацион при сахарном диабете

• Несмотря на обнадеживающие результаты, бромелайн не является заменой основного средства для лечения диабета. Важно продолжать следовать предписаниям вашего врача: принимать инсулин, лекарства, соблюдать диету и физическую активность. Ананас - это фрукт, богатый витаминами и минералами. Однако при диабете важно контролировать порции.
• В одном ананасе среднего размера содержится около 16 граммов натурального сахара. Употребление половины ананаса (80 граммов) в день в рамках сбалансированной диеты не окажет негативного влияния на уровень сахара в крови.
• Чтобы максимально использовать пользу бромелайна, вам следует отдавать предпочтение свежим ананасам или концентратам бромелайна в чистом виде, без добавления сахара и консервантов.
• Индивидуальная реакция на бромелайн может варьироваться. Необходимо следить за собственным уровнем глюкозы и при необходимости корректировать свой рацион питания, проконсультировавшись с эндокринологом.

Дальнейшие исследования помогут более точно определить оптимальные дозы и продолжительность приема бромелайна людьми с сахарным диабетом 2 типа, а также изучить его влияние на другие аспекты здоровья, связанные с метаболическим синдромом.