Последние десятилетия показали тревожную тенденцию к росту заболеваемости сахарным диабетом 2 типа во всем мире. Хотя генетическая предрасположенность и факторы образа жизни, такие как недостаток физической активности, играют значительную роль, вопрос о влиянии диеты, особенно потребления сахара, на развитие этого заболевания остается предметом интенсивных научных исследований. Новое исследование, опубликованное в престижном медицинском журнале The Lancet Diabetes & Endocrinology, содержит новые доказательства, подтверждающие прямую связь между высоким потреблением сахара и повышенным риском развития диабета 2 типа.

Исследователи провели масштабное когортное исследование с участием более 100 000 участников в возрасте от 30 до 65 лет из 18 стран. Участники заполнили подробные анкеты о своем рационе питания, в том числе о ежедневном потреблении свободного сахара (сахара, добавляемого в продукты во время обработки или приготовления, а не натурального сахара, содержащегося во фруктах и овощах). В течение 10 лет ученые отслеживали развитие диабета 2 типа у участников. Результаты показали четкую корреляцию: у тех, кто потреблял больше свободного сахара (более 50 граммов в день), риск развития диабета 2 типа был на 26% выше по сравнению с теми, кто потреблял менее 10 граммов сахара в день.

Важно отметить, что в ходе исследования учитывались многие другие факторы, влияющие на риск развития диабета, такие как индекс массы тела (ИМТ), уровень физической активности, семейный анамнез заболевания и употребление алкоголя. Даже после учета этих переменных связь между высоким потреблением сахара и сахарным диабетом 2 типа оставалась значительной.

Авторы исследования подчеркивают, что свободный сахар, часто содержащийся в обработанных пищевых продуктах, напитках и десертах, оказывает более значительное негативное влияние на обмен веществ, чем натуральный сахар, содержащийся в цельных продуктах. Высокое потребление свободного сахара приводит к резкому повышению уровня глюкозы в крови, перегрузке поджелудочной железы и снижению чувствительности к инсулину - ключевым факторам развития инсулинорезистентности, предвестника диабета 2 типа.

Эти результаты дополняют предыдущие исследования, подтверждающие вред сахара для здоровья. Международная организация по изучению ожирения (IOA) и Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) уже давно рекомендуют ограничить потребление свободного сахара до 10% от общей суточной нормы калорий для взрослых. Новое исследование подкрепляет эти рекомендации, предоставляя еще более убедительные доказательства прямой связи между высоким потреблением сахара и повышенным риском развития диабета 2 типа.

Результаты исследования имеют важное практическое значение для общественности и медицинских работников. Они подчеркивают необходимость пересмотра привычек питания и сокращения потребления обработанных пищевых продуктов, напитков с высоким содержанием сахара и кондитерских изделий. При проведении плановых осмотров эндокринолог должен уделять особое внимание анамнезу питания пациента, оценивать потребление им не содержащего сахара и давать индивидуальные рекомендации по корректировке рациона питания для снижения риска развития сахарного диабета 2 типа.