Новое исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, проливает свет на влияние различных видов чая на уровень глюкозы в крови у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследователи из Кейптаунского университета провели рандомизированное контролируемое клиническое исследование с участием 120 человек с сахарным диабетом 2 типа, в ходе которого изучалось влияние ежедневного употребления зеленого чая, черного чая и чая с добавлением куркумы на гликемический контроль.

Результаты показали, что участники, которые включали в свой рацион 3 чашки зеленого чая в день, продемонстрировали статистически значимое снижение уровня гликемии натощак по сравнению с группой плацебо. Уровень HbA1c, показатель долгосрочного контроля уровня сахара в крови, также снизился в группе, принимавшей зеленый чай, на 0,5% по сравнению с группой, принимавшей плацебо.

Черный чай, хотя и обладает некоторыми антиоксидантными свойствами, не продемонстрировал столь выраженного влияния на гликемический контроль. Уровень HbA1c в группе, принимавшей черный чай, не отличался от такового в группе, принимавшей плацебо.

Наиболее интересным результатом был эффект от чая с куркумой. Участники, которые выпивали по 3 чашки этого напитка в день, показали наибольшее снижение гликемии натощак и уровня HbA1c - на 0,7% и 0,8% соответственно по сравнению с группой плацебо. Куркумин, активный ингредиент куркумы, обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые, согласно исследованиям, могут помочь улучшить чувствительность к инсулину и снизить резистентность к инсулину, что является ключевым фактором в развитии диабета 2 типа.

Исследователи объясняют эффективность зеленого чая и чая с куркумой содержанием полифенолов, в частности галловых эпигалокатехинов (EGCG) в зеленом чае и куркумина в чае с куркумой. Эти биологически активные соединения обладают способностью модулировать сигнальные пути, связанные с метаболизмом глюкозы, стимулируя утилизацию глюкозы клетками и повышая чувствительность к инсулину.

Важно отметить, что полученные результаты не означают, что чай является панацеей от диабета. Его следует рассматривать как дополнение к основному лечению, которое включает диету, физическую активность и, при необходимости, медикаментозную терапию.

Несмотря на обнадеживающие результаты, необходимы дальнейшие исследования с участием большего числа пациентов, чтобы подтвердить долгосрочные эффекты и определить оптимальную дозировку и частоту употребления чая для достижения наилучшего контроля гликемии у людей с сахарным диабетом 2 типа. Однако это исследование подчеркивает потенциал зеленого чая и чая с куркумой как натуральных средств для контроля уровня глюкозы в крови и комплексного подхода к лечению диабета.