Недавнее исследование, опубликованное в журнале Diabetes Care, представило передовые данные по расчету гликемического индекса (ГИ) и гликемической нагрузки (ГЭ) для людей с сахарным диабетом, подчеркнув важность персонализированного подхода к этому важному показателю.

Кроме того, ХЕ был рассчитан путем умножения ГИ продукта на его порцию, что позволило получить приблизительную оценку влияния на уровень глюкозы в крови. Однако новое исследование, проведенное международной группой эндокринологов и диетологов, показало, что этот метод может быть недостаточно точным для всех пациентов с сахарным диабетом.

Ключевым выводом исследования стало выявление значительной вариабельности индивидуальных реакций на различные продукты, даже при одинаковом ГИ. Ученые обнаружили, что такие факторы, как генетическая предрасположенность, микрофлора кишечника, уровень физической активности и даже время суток, могут существенно влиять на усвоение углеводов и последующее повышение уровня глюкозы.

Исследователи разработали новую методику, основанную на персонализированном подсчете ХЕ, которая учитывает эти индивидуальные различия. Метод включает в себя:

1. Генетический анализ: Изучение генов, связанных с углеводным обменом, позволяет предсказать предрасположенность к быстрому или медленному усвоению глюкозы из определенных продуктов.

2. Биомаркеры микробиоты: Анализ состава микрофлоры кишечника пациента помогает оценить его способность переваривать и усваивать различные виды углеводов, что непосредственно влияет на НЕГО.

3. Индивидуальная база данных: Пациенты ведут пищевой дневник, в который записывают не только продукты, которые они едят, но и измеряют уровень глюкозы в крови после каждого приема пищи. Собранные данные формируют персональную базу данных XE для каждого продукта в контексте конкретного организма.

4. Алгоритм машинного обучения: Используя собранные данные и генетическую информацию, алгоритм создает индивидуальный профиль ХЕ для каждого пациента, корректируя общепринятые значения ГИ в зависимости от его биологических особенностей.

Исследование показало, что персонализированный подход к расчету ХЕ значительно повышает точность прогнозирования уровня глюкозы после приема пищи у пациентов с сахарным диабетом. Это открывает новые возможности для более эффективного контроля гликемии и оптимизации рациона питания.

Внедрение этой методики в клиническую практику позволит эндокринологам предоставлять пациентам с сахарным диабетом более точные и индивидуальные диетические рекомендации, способствующие улучшению их здоровья и качества жизни.