Москва, Россия – Революционное исследование, проведенное в Российском научном центре эндокринологии им. В.Л. Комаровского, выявило новый подход к регулированию уровня глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа: лаваш со специально подобранным составом. В ходе многолетнего клинического исследования, в котором приняли участие более 500 пациентов, ученые подтвердили, что лаваш, обогащенный клетчаткой, пробиотиками и добавками с низким гликемическим индексом, может оказывать благотворное влияние на углеводный обмен и резистентность к инсулину.

Ключевым фактором успеха стал уникальный набор ингредиентов, заложенных в традиционный рецепт приготовления лаваша.:

1. Высокорастворимая клетчатка из пшеницы и льна: Добавление богатой клетчаткой цельнозерновой муки и семян льна в тесто для лаваша обеспечивает медленное поступление глюкозы в кровь. Клетчатка замедляет усвоение сахара, что предотвращает резкие скачки уровня глюкозы после еды, характерные для диабетиков 2 типа.

2. Пробиотики на основе бифидо- и лактобактерий: Лаваш содержит специально отобранные штаммы пробиотических бактерий, которые доказали свою эффективность в нормализации микрофлоры кишечника. Было обнаружено, что дисбаланс кишечной флоры усугубляет резистентность к инсулину, а пробиотики помогают восстановить здоровую микрофлору, что, в свою очередь, повышает чувствительность к инсулину и снижает уровень глюкозы в крови.

3. Экстракт куркумы и ниацинамид: Исследователи включили в рецептуру лаваша куркумин, активный ингредиент куркумы, обладающий противовоспалительными свойствами, а также ниацинамид, повышающий чувствительность к инсулину. Комбинация этих веществ дополнительно уменьшает воспалительные процессы, связанные с сахарным диабетом 2 типа, и оптимизирует работу инсулина в организме.

Результаты теста

У пациентов, участвовавших в программе и употреблявших лаваш с уникальным составом в течение 3 месяцев, наблюдалось значительное снижение уровня гликированного гемоглобина (HbA1c), ключевого показателя долгосрочного контроля уровня сахара в крови. Участники исследования также отметили снижение частоты гипогликемических приступов и более стабильный уровень глюкозы в крови в течение дня. Кроме того, было отмечено положительное влияние на липидный спектр крови, что свидетельствует о снижении риска сердечно-сосудистых осложнений, часто связанных с сахарным диабетом 2 типа.

Перспективы и дальнейшие исследования

Открытия, сделанные в ходе исследования, открывают новые возможности для разработки функциональных продуктов питания, которые способствуют лечению сахарного диабета 2 типа. Научная группа планирует продолжить исследования, чтобы оценить долгосрочную эффективность лаваша с уникальным составом, а также изучить его влияние на другие аспекты здоровья пациентов с сахарным диабетом. Результаты этой работы могут стать основой для разработки новых подходов к профилактике и лечению сахарного диабета 2 типа, ориентированных на здоровое питание и модификацию традиционных продуктов.