Недавнее исследование, проведенное группой ученых из Калифорнийского университета в Сан-Диего и опубликованное в журнале Diabetes Care, пролило свет на вопрос о допустимости употребления виски при сахарном диабете. В ходе длительного наблюдения за пациентами с различными типами сахарного диабета (1-й и 2-й типы) исследователи проанализировали взаимосвязь между регулярным умеренным потреблением виски и контролем уровня глюкозы в крови.

Исследование, в котором приняли участие более 5000 человек, показало, что умеренное потребление виски (до одной порции в день для мужчин и до половины порции для женщин) не оказывало существенного негативного влияния на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Авторы исследования отметили сходство с действием красного вина, которое также демонстрирует некоторое положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, несмотря на незначительное влияние на уровень глюкозы. Важно подчеркнуть, что "умеренность" является ключевым фактором в этом контексте.

Результаты для пациентов с сахарным диабетом 1 типа показали более сложную картину. Потребление виски этой категорией пациентов было связано с небольшим, но значительным повышением среднесуточного уровня глюкозы. Однако этот эффект был сглажен благодаря соблюдению строгих правил дозирования и сочетанию виски с другими привычками здорового питания.

Механизм такого влияния виски на метаболизм глюкозы у пациентов с сахарным диабетом 1 типа все еще требует дальнейших исследований. Предположительно, эффект связан с содержанием в виски сложных эфиров и фенольных соединений, которые могут незначительно влиять на секрецию инсулина и чувствительность к нему.

Исследователи подчеркнули, что полученные результаты не следует интерпретировать как поощряющие регулярное употребление виски диабетиками.

Основные выводы исследования:

• Умеренное потребление виски (до 1 порции в день для мужчин, до 0,5 порции для женщин) не оказывает существенного негативного влияния на гликемический контроль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
• У пациентов с сахарным диабетом 1 типа наблюдается небольшое, но статистически значимое повышение уровня глюкозы при употреблении виски, что требует тщательного контроля и индивидуального подхода. Регулярное употребление виски, даже в умеренных количествах, не рекомендуется людям с сахарным диабетом.

Необходимость соблюдения строгой диеты, индивидуальной дозировки инсулина и регулярного контроля уровня глюкозы в крови остается приоритетной для пациентов с сахарным диабетом, независимо от употребления виски. Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять долгосрочное влияние виски на метаболизм глюкозы и инсулина у различных типов диабетиков.