Исследователи из Калифорнийского университета в Сан-Диего провели масштабное исследование, посвященное влиянию черной смородины на уровень гликемии и метаболические процессы у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Публикация результатов в рецензируемом медицинском журнале Diabetes Care вносит значительный вклад в понимание роли этой ягоды в лечебном питании людей с сахарным диабетом.

В исследовании приняли участие 150 пациентов с сахарным диабетом 2 типа в возрасте от 35 до 65 лет. Участники были разделены на три группы: группа, принимавшая плацебо, группа, получавшая стандартное лечение экстрактом черной смородины, и группа, получавшая стандартное лечение цельной черной смородиной. Продолжительность исследования составила 12 недель.

Результаты показали, что в обеих группах, получавших добавки с черной смородиной, наблюдалось статистически значимое снижение уровня глюкозы в крови натощак и после еды по сравнению с группой, принимавшей плацебо. Наиболее заметное снижение наблюдалось в группе, получавшей экстракт черной смородины.

Механизм этого действия, как установили исследователи, связан с содержащимся в ягодах антоцианином, мощным антиоксидантом. Антоциан благотворно влияет на чувствительность к инсулину, улучшая способность клеток реагировать на инсулин и более эффективно использовать глюкозу из крови. Кроме того, черная смородина богата клетчаткой, которая замедляет всасывание глюкозы в кровь, предотвращая скачки сахара после еды.

Дополнительный анализ показал положительное влияние черной смородины на липидный профиль участников исследования. В обеих группах, принимавших смородину, наблюдалось снижение уровня "плохого" холестерина (холестерина ЛПНП) и триглицеридов, а также повышение уровня "хорошего" холестерина (холестерина ЛПВП).

Важным аспектом исследования было изучение влияния черной смородины на воспаление, хронический воспалительный процесс, который играет значительную роль в развитии осложнений диабета. Исследователи обнаружили, что в обеих группах, получавших смородину, наблюдалось снижение уровня маркеров воспаления в крови по сравнению с группой, принимавшей плацебо.

Основываясь на полученных данных, авторы исследования приходят к выводу, что регулярное употребление черной смородины в виде экстракта или свежих ягод может быть эффективным дополнением к стандартной терапии для пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Это помогает снизить уровень сахара в крови, улучшить чувствительность к инсулину, нормализовать липидный профиль и уменьшить воспалительные процессы, что в конечном итоге способствует общему самочувствию и снижает риск осложнений диабета.

Важно отметить, что данное исследование не заменяет традиционные методы лечения диабета и консультации с врачом. Пациенты с сахарным диабетом нуждаются в индивидуальном подходе и рекомендациях эндокринолога относительно введения в рацион любых новых продуктов. Однако полученные результаты значительно расширяют понимание роли функциональных продуктов, таких как черная смородина, в лечении диабета 2 типа.