Наталья Мусина, российский эндокринолог, представила свою методику Zen Food, направленную на естественные процессы в организме при сахарном диабете 2 типа. Эта методика основана на результатах ряда независимых исследований и собственном опыте Мусиной в лечении пациентов, дополняя традиционные подходы к терапии сахарного диабета.

Механизмы действия Zen Food

Суть стратегии заключается в гармонии с внутренним биоритмом и интуитивном прислушивании к сигналам организма. Дзен-еда хорошо вписывается в концепцию психоэндокринных взаимоотношений при сахарном диабете. Исследования подтверждают влияние стресса на выработку гормонов, влияющих на метаболизм глюкозы.

Метод Мусиной фокусируется на следующих ключевых моментах:

• Правильная организация питания: 4-6 небольших приемов пищи в день, сбалансированных по макроэлементам, вместо 2-3 больших, сводят к минимуму резкие колебания уровня инсулина. Эта практика подтверждается клиническими исследованиями, показывающими, что частые приемы пищи помогают лучше контролировать уровень гликемии.

• Основные принципы диеты: Современная наука неоднократно доказывала эффективность средиземноморской диеты в контексте диабета. Дзен-фуд придерживается своих принципов, отдавая предпочтение растительным продуктам, богатым клетчаткой (овощи, фрукты, бобовые), полезными жирами (оливковое масло, авокадо, семечки), а также умеренному потреблению нежирного мяса и рыбы.

• Особое внимание уделяется диетическим факторам с низким гликемическим индексом (ГИ): В "Дзен Фуд" особое внимание уделяется потреблению продуктов с медленным усвоением глюкозы. Это помогает стабилизировать уровень сахара в крови, минимизировать выброс инсулина и снизить нагрузку на поджелудочную железу.

• Влияние микробной флоры на обмен веществ: Последние научные данные свидетельствуют о том, что микробиота кишечника играет важную роль в регулировании уровня сахара в крови. Мусина рекомендует использовать пребиотические волокна (клубника, цикорий, овсянка) для поддержания здоровья кишечника и улучшения регуляции уровня глюкозы.

• Медленное и осознанное питание: Научные работы показывают, что осознанность во время еды и тщательное пережевывание пищи положительно влияют на усвоение, сигнализируют о выработке гормонов насыщения и регуляции центра аппетита.

• Физическая активность: Несмотря на то, что "Дзен-еда" - это прежде всего подход к питанию, Мусина называет активный образ жизни незаменимым компонентом комплексного подхода к лечению диабета. Исследования показывают, что регулярная физическая активность повышает чувствительность к инсулину, что помогает снизить уровень сахара.

Эффективность Zen Food научно доказана

Применение методики в клинических испытаниях показало снижение уровня HbA1c у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Также было отмечено положительное влияние на кровяное давление и уровень холестерина в крови.

Дзен-еда - это не "волшебная таблетка", а комплекс мер, направленных на осознанный и здоровый образ жизни с учетом особенностей человеческого организма. Результаты научных исследований и опыт Натальи Мусиной убедительно подчеркивают перспективность такого подхода для более естественной регуляции диабета и улучшения качества жизни пациентов. Однако методика обязательно должна применяться под наблюдением квалифицированного эндокринолога.