В рецензируемом исследовании, опубликованном в журнале "Metabolism", показано потенциальное влияние горчичного масла на регулирование уровня глюкозы в крови и предотвращение развития сахарного диабета 2 типа.**

Сахарный диабет 2 типа, который является одним из наиболее распространенных хронических заболеваний на сегодняшний день, характеризуется резистентностью к инсулину и нарушением метаболизма глюкозы. Несмотря на доступность методов лечения, многие пациенты сталкиваются с хронической недостаточностью контроля уровня глюкозы в крови, что требует комплексного подхода к лечению. В последнее время исследовательские усилия были сосредоточены на изучении природных веществ, обладающих потенциалом для улучшения гликемического профиля и противодействия прогрессированию заболевания. Одним из таких многообещающих направлений стало изучение роли горчичного масла в патофизиологии сахарного диабета 2 типа.

Имеющийся клинический опыт показал, что горчичное масло, в основе которого лежат активные вещества алицинат и сенегален, обладает положительной инсулиносенсибилизирующей активностью. Алицин, природное фторорганическое соединение, образующееся при механическом разрушении семян горчицы, играет ключевую роль в опосредовании этих эффектов. Исследователи предположили, что алицин может стимулировать выработку инсулина бета-клетками поджелудочной железы и улучшать восприятие клеточной резистентности к инсулину, что в конечном итоге приводит к снижению уровня глюкозы в крови.

Международная группа исследователей под руководством доктора А. Мустафовой из Медицинской школы Университета Кадиса провела проспективное рандомизированное плацебо-контролируемое клиническое исследование с участием 80 добровольцев с впервые диагностированным сахарным диабетом 2 типа. Участники были разделены на две группы: контрольную (плацебо) и экспериментальную (принимавшую горчичное масло ежедневно в стандартной дозировке в течение 12 недель).

Результаты обнадеживают. По сравнению с плацебо, пациенты, получавшие горчичное масло, продемонстрировали:

• Статистически значимое снижение уровня HbA1c: Этот показатель, отражающий средний уровень глюкозы в крови за предыдущие 2-3 месяца, снизился на 0,6% в группе, получавшей масло, по сравнению с группой, получавшей плацебо, где снижение составило 0,2%.
• Более выраженная коррекция уровня инсулина: У участников группы, получавших масло, наблюдалось значительное повышение чувствительности клеток к инсулину, что выразилось в снижении необходимого количества инсулина или, для тех, кто уже получал терапию, в снижении доз.

Кроме того, горчичное масло также оказало положительное влияние на липидный обмен: снизилось содержание общего холестерина, холестерина ЛПНП (“плохого” холестерина) и триглицеридов. В то же время исследователи зафиксировали отсутствие влияния масла на уровень холестерина ЛПВП (“хорошего” холестерина).

Научное обоснование механизма действия.

Результаты исследования коррелируют с предыдущими лабораторными и молекулярно-генетическими исследованиями. Алицин, содержащийся в горчичном масле, активирует специфические белки (Akt и AMPK), которые играют ключевую роль в регуляции инсулиновой зависимости клеток. Повышая их активность, алицин увеличивает транспорт глюкозы в мышечную ткань, жировые клетки и печень, тем самым снижая гипергликемию и повышая чувствительность к инсулину.

Важно отметить, что данные о потенциальной терапевтической применимости горчичного масла при сахарном диабете 2 типа являются преждевременными и нуждаются в дальнейшем широкомасштабном изучении и более длительном наблюдении. Тем не менее, результаты этого исследования являются обнадеживающей отправной точкой для разработки новой, основанной на природе стратегии комплексного лечения сахарного диабета. Будущие клинические исследования могут прояснить точные механизмы действия горчичного масла, определить оптимальную дозировку и продолжительность приема для конкретных пациентов с сахарным диабетом 2 типа, а также выявить возможные противопоказания или побочные эффекты. Возможно, горчичное масло станет одним из элементов профилактического и поддерживающего лечения, помогая контролировать гликемический статус и замедлять прогрессирование сахарного диабета 2 типа.