Исследовательский центр Института диабета в сотрудничестве с ведущими университетами Великобритании опубликовал новаторское исследование, направленное на четкое разъяснение вопроса о правильном питании пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Исследование, проведенное на группе из более чем 500 участников и длившееся 5 лет, основано на всестороннем анализе не только гликемического индекса, но и индивидуального метаболизма каждого пациента и определяет три ключевых принципа диетотерапии для оптимального ведения заболевания.

Первая из пересмотренных основ: индивидуальный подход, основанный на потенциале митохондрий. Исследователи подчеркивают, что стандартная диета с фиксированным процентом макронутриентов, использовавшаяся ранее, не учитывает вариабельность метаболического потенциала у пациентов. Новый подход предполагает расчет митохондриального гликемического индекса (МКГ), который определяет способность каждого продукта оптимизировать выработку энергии на клеточном уровне у конкретного человека. Для расчета МКГ анализируются индивидуальные показатели чувствительности к инсулину, физической активности и генетической предрасположенности. Исследователи разработали онлайн-алгоритм, интегрированный в мобильное приложение, который предоставляет каждому пациенту индивидуальный график распределения макронутриентов в пищевых продуктах в МКГ, обеспечивая эффективное регулирование уровня глюкозы в крови и сводя к минимуму нагрузку на поджелудочную железу.

Второй акцент сделан на стратегии интервального голодания. Были изучены различные модели интервального голодания: прерывистое голодание (16/8) и чередующееся голодание 5:2. Статистические данные подтвердили, что периодическое голодание в сочетании с индивидуальным планом приема МКГ значительно снижает уровень резистентности к инсулину, повышает чувствительность клеток к инсулину и оптимизирует контроль веса. Не менее важным было наблюдение положительного эффекта на снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний, поскольку периодическое голодание показало эффективность в снижении артериального давления и "плохого" холестерина у участников исследования.

Третьим ключевым фактором является разнообразие рациона питания. Исследователи настаивают на важности разнообразия продуктов в ежедневном меню диабетиков, устраняя не только избыток сахара и простых углеводов, но и однообразие блюд. Основное внимание уделяется принципу "кофакторов фитонутриентов", который предполагает потребление широкого ассортимента фруктов, овощей и бобовых с разнообразной концентрацией природных соединений, оказывающих комплексное защитное воздействие на организм.

"Наша цель - превратить подходы к питанию диабетиков не в ограничение рациона, а в стратегию индивидуально ориентированного здорового образа жизни", - сказал доктор Эдвард Грейвс, ведущий исследователь проекта. Он отметил, что разработанные подходы не станут волшебной панацеей, но требуют активного участия пациента в самоконтроле и сотрудничества с эндокринологом для точной корректировки программы и достижения наилучшего терапевтического эффекта.

Окончательные результаты исследования были опубликованы в журнале Diabetes Care и вызывают большой резонанс в мировом сообществе эндокринологов, предлагая многообещающую основу для индивидуального подхода к лечению сахарного диабета 2 типа и улучшения качества жизни пациентов.